- Ursprung: Nya Zeeland
- Vikt/st: 1,0 - 1,4 kg
- Vikt/krt: 7 kg
- EAN: 23808660vvvvk
Den fantastiska Hjorten !
Naturligt farmad hjort från Nya Zeelands fräscha betesmarker är en av de intressantaste nya produkterna i den världsomspännade livsmedelsindustrin.
Denna fräscha moderna produkt har så mycket att erbjuda, en subtil delikat smak, superb mörhet, och utmärkta näringsvärden.
Kockar världen över upptäcker hjortens många användningsområden i många kulinariska traditioner, och marknaden för denna exklusiva produkter fortsätter växa.
Vi inbjuder er att upptäcka en smak av naturligt farmad hjort från Nya Zeeland.
Den hjort Viltpoolen erbjuder kommer från företaget Mountain River i Nya Zeeland, deras kött kommer från egna farmer som finns lokaliserade vid Rakaia floden som flyter från de bergiga södra alperna vid Stlla Havet.
Mountain River hjorten är uppfödd så nära naturen som möjligt, med moderna miljövänliga metoder för farmning. Deras diet består av gräs och ibland av tillskottsföda som hö, ensilage eller korn under de kallaste vintermånaderna.
På Nya Zeeland är det olagligt att använda tillväxthormoner och antibiotika tillsätts till tillskottsfodret, inte heller får de något GM foder eller så man kan verkligen säga att nya Zeelands hjorten är naturlig !
Hjorten processas sedan på Mountain Rivers toppmoderna produktionsanläggningar, vilka har produktion året om. Kvaliteten är av högsta grad. Allt från farmning till paketering sker enligt fastställda kontrollprogram inom HACCP, i tillägg till detta är hela företaget ISO 9002 ackrediterat.