INGREDIENSER till ca 1 kg kött
salt
svartpeppar
cayennepeppar
grillkrydda
vitlök
1 st rödlök
2 dl matolja
1 st kiwifrukt
GÖR SÅ HÄR:
Tina köttet, om ej uppskivat - skär i skivor.
Skiva kiwin samt rödlöken och blanda med matoljan, pressa ner 3-5 vitlöksklyftor.
Tillsätt 1 tsk cayennepeppar samt 1 tsk svartpeppar och 2 tsk salt i marinaden.
Strö grillkrydda över köttbitarna och lägg sedan ner dem i marinaden, blanda och låt stå någon timme eller över natten i kylskåp.
Grilla sedan köttet som vanligt, vilt kött kan med fördel grillas rosa
Vår produkt Hjortracks användes i detta recept.