INGREDIENSER 10 port:
1,3 kg kalkonfilé
salt och nymalen svartpeppar
2,5 dl svart oliver
500gr smålök
150 gr smör
500 gr cocktailtomater
8 vitlöksklyftor
färsk basilika, lime, smör till stekning
GÖR SÅ HÄR:
Skär en lång skåra längs kalkonfilén. Hacka oliverna, krossa vitlöksklyftorna och blanda med smör, salt och peppar. Bryn köttet runt om och stek därefter i ugn 200 grader ca 20 minuter. Skala smålöken och stek den. Blanda ner tomaterna.
Servera kalkonen med lök- och tomatblandningen, valfri potatis och garnera med basilika och en tunn limeklyfta.
Vår produkt Kalkonfilé användes i detta recept.