INGREDIENSER:
1 pkt 400 gr Renskav
3-4 msk olja
200 gr skivade champinjoner
1 purjolök finstrimlad
2.5 dl vatten + 1 köttbuljongtärning
0,5 dl creme fraiche
1 tsk krossade enbär
2 msk messmör
2 tsk potatismjöl utblandat
i 1-2 msk vatten
GÖR SÅ HÄR:
Hetta upp woken ordentligt häll i 2 msk olja. Börja med att fräsa renskaven, 2-3 minuter, rör om. Lägg det frästa köttet på gallret i woken.
Häll i resten av oljan och fräs svamp och purjolök 2-3 minuter.
Tillsätt köttet, buljongen, creme fraiche, svartpeppar, enbär och messmör. Låt koka ihop i 3 minuter.
Rör ut mjölet i vattnet och häll potatismjöl redningen i rätten. Koka upp och servera med kokt ris och gärna med värmda böngroddar.