Renkött rökt x 2

 
BAKAD POTATIS MED RÖKT RENKÖTT
 
Ingredienser till ca 4 port:
4-6 hg rökt renkött
1 stort paket keso
1 pkt lätt creme fraiche
1 st tärnad gurka
2 pressade vitlöksklyftor
örtsalt
peppar
4 st bakpotatisar.
 
Gör så här:
Gör iordning såsen av alla ingredienserna i en stor skål under tiden som potatisen bakas.  Klart att servera när potatisen är klar.
 
SALLADSTALLRIK MED RÖKT RENKÖTT
 
Ingredienser                                                                  
1-2 hg rökt renkött/person        
melon                                                                            
sallad                                                                             
gurka                                                                             
tomat
Salladssås
2 dl lätt creme fraiche
hackad färsk persilja
hackad färsk basilika
örtsalt
 Variera grönsaker efter årstiden för egen smak, börja med salladssåsen så att smaken hinner fördela och sätta sig i hela såsen.

Vår produkt Renstek varmrökt i rulle användes i detta recept.